Fes clic aquí i segueix-nos a Instagram!
Carxofes al forn, la forma més senzilla i saludable de preparar aquesta hortalissa
93 kcal.50 min. 4 pers.
Recepta fàcil de carxofes al forn
La recepta que porto avui al blog de receptes fàcils és segurament una de les més fàcils. Així que no tens cap excusa!
Alguna gent els hi diu escarxofes però jo crec que la paraula correcte és carxofes. El procediment és molt senzill i ràpid. Només hem de treure les fulles més dures, afegir oli, sal i pebre i deixar-les cuinar al forn.
El temps de cocció és aproximadament d’uns 35 minuts però això dependrà del tamany de la hortalissa i del tipus de forn que utilitzem per cuinar-les.
Si t’agrada aquest tipus de receptes no et pots perdre la nostra iuca al forn o els deliciosos pebrots de Pedró fregits.
Ingredients
Ingredients a comprar
Com fer carxofes al forn
- El primer pas per preparar unes delicioses carxofes es treure algunes de les fulles que tenen al seu exterior ja que acostumen a ser bastant dures. També recomano treue el tall i que quedi plana la part de sota ja que així les podrem mantenir dretes en el plat.
- Precalentem el forn a 180 ºC amb escalfor per dalt i per baix. A mi personalment m’agrada tallar les carxofes en meitats però molta gent prefereix com queda la presentació les carxofes senceres ja que semblen una flor.
- Posem les carxofes, ja siguin tallades o senceres en una safata apta per forn. Afegim una rajolí d’oli d’oliva verge extra per sobre, una mica de sal i opcionalment pebre negre.
- Les deixem dins del forn entre 30-40 minuts. El temps exacte dependrà del tipus de forn i del tamany de les carxofes. Així que és molt recomanable anar-les controlant durant el temps de cocció al forn.
- Un cop passat aquest temps les traiem, deixem refredar uns 5-10 minuts i ja les podem servir. És una recepta molt fàcil de fer i queden boníssimes!
