recepta de salmo al forn amb patates

Recepta de salmó al forn amb patates i verdures

Estàs buscant un plat saludable que tingui peix i verdures? Aquest t’encantarà! El salmó és el meu peix preferit. Es pot menjar tant cru com cuinat. Qui no ha anat a dinar a un restaurant japonès i s'ha demanat sushi de salmó o tàrtar de salmó?

A més, és una gran font d'omega-3 que és un tipus d'àcids grassos molt saludables per al nostre organisme. Alguns dels seus beneficis és que millora la capacitat d'aprenentatge, ajuda a combatre l'estrès i ansietat i disminueix el colesterol.

És molt senzilla i ràpida de cuinar! Talla els vegetals, passa'ls per la paella i posa'ls al costat del salmó al forn amb un rajolí de vi blanc per potenciar el sabor i Voilà! Ja tenim un menjar exquisit i saludable per sorprendre als nostres convidats.

No tens algun ingredient? Aqui tens altres receptes semblants

Bacallà al forn amb patates i ceba, recepta tradicional dels pobles costaners

Bacallà al forn

Pop a la gallega, la recepta tradicional de Galícia que no et pots perdre

Pop a la gallega

Sardines en escabetx, descobreix aquest deliciosa recepta de peix marinat

Sardines en escabetx

Orada a la sal, recepta deliciosa i fàcil de peix al forn

Orada a la sal

Ingredients per la recepta de salmó rostit amb vegetals

Descargar llista compra

Com fer salmó al forn

  1. Comencem pelant i tallant els vegetals. La ceba i el porro els tallem en juliana.
  2. Les pastanagues i el carbassó els tallem a rodanxes. Les patates les tallem també a rodanxes no molt fines.
  3. Finalment tallem els pebrots vermells en tires.
  4. Abans de continuar i per estalviar temps a la cuina escalfem a 200ºC.
  5. Agafem una paella, tirem un rajolí d'oli d'oliva i aboquem la ceba. Cuinem a foc mitjà durant 5 minuts.
  6. Passat aquest temps posem la resta dels vegetals a la paella menys la patata que la farem a part. Cuinem 5 minuts més a foc mitjà.
  7. En una altra paella cuinem les patates amb una mica d'oli. Quan estiguin una mica daurades les traiem.
  8. En una safata per al forn fem un llit amb les patates que acabem de preparar. Posem per sobre la resta de verdures, guardant una mica de vegetals per posar a sobre del salmó.
  9. A sobre de les verdures posem els lloms de salmó i li tirem per sobre el sofregit que hem reservat.
  10. Per sobre del salmó podem posar una mica de vi blanc o suc de llimona. Jo normalment prefereixo el gust de el vi blanc.
  11. Deixem el salmó amb les verdures uns 20-30 minuts a 200ºC. És molt important anar controlant el forn ja que el temps exacte dependrà del tros de salmó i de el tipus de forn.
  12. Traiem de el forn el salmó amb verdures i ho servim.
  13. Ara només ens queda gaudir d'un bon plat de salmó al forn amb verdures i de la companyia dels nostres familiars o amics!
imatge autor receptes

Rubén Cañadas

Vaig començar receptesfacils l'any 2020 durant el temps que vam estar tancats a casa. Al tenir tant de temps lliure vaig passar molta estona a la cuina provant diferents plats. Llavors vaig decidir barrejar la cuina amb la meva altra gran passió: la programació web. És per això que vaig decidir obrir aquest blog on penjo les diferents receptes que vaig cuinant.

Aquesta recepta pot contenir els al·lèrgens següents: