Receptes de begudes

Batut de plàtan amb kiwi

Batut de plàtan amb kiwi

Aprèn a preparar un deliciós batut o liquat de plàtan i kiwi. És molt senzill de preparar i el sabor és exquisit. T'ho perdràs?

Ingredients

  • 1 plàtan madur
  • 1 kiwi groc o verd
  • 100 ml de llet
  • 4-5 glaçons de gel
  • Sucre o mel al gust (opcional)
  • Un raig de llimona
  • Una mica de canyella

Com fer batut de plàtan amb kiwi

  1. El primer pas és triar la fruita que farem servir. Jo he utilitzat un plàtan ben madur i dolç amb el que m'he estalviat afegir mel o sucre addicional. En el cas del kiwi, he optat per la varietat groga ja que són més sucosos i dolços. No obstant això, també es pot utilitzar un kiwi verd.
  2. Pelem el plàtan i el trossegem en porcions de mida mitjana. És important tallar una mica la fruita abans de triturar-la per evitar que quedin grumolls grans en el liquat de fruita. L’afegim a la batedora o liquadora.
  3. Repetim el procés, ara amb el kiwi. El pelem, el trossegem i l’afegim a la liquadora. Per pelar és recomanable tallar-los per la meitat i treure l'interior amb una cullera.
  4. Afegim a la batedora un rajolí de llimona, el qual ressaltarà el sabor del plàtan i del kiwi. Opcionalment afegim una mica de sucre, mel o edulcorant. Jo he optat per no afegir sucre ja que els kiwis grocs i el plàtan madur ja aporten al liquat o batut el toc dolç.
Veure la recepta completa

Batut de prunes

Batut de prunes

Aprèn a preparar una senzilla però deliciosa recepta de batut de prunes. Alleuja la calor mentre menges un batut ben nutritiu i saludable.

Ingredients

  • 2 prunes vermelles madures
  • 100 ml de llet
  • 50 grams de gel
  • Sucre al gust (opcional)
  • Mel (opcional)

Com fer batut de prunes

  1. El primer pas és triar les prunes. En aquesta ocasió he optat per la varietat vermella i per unes que estiguessin ben madures ja que així estan més dolces i no cal afegir sucre addicional.
  2. Rentem les prunes de forma abundant, traiem l'os de l'interior i les tallem en trossos de mida mitjana per evitar l'excés de grumolls en el batut.
  3. Introduïm els 100 ml de llet (sencera o semidesnatada) i els trossets de fruita dins el got de la batedora o liquadora.
  4. Batem tots els ingredients uns segons fins a obtenir una barreja homogènia.
Veure la recepta completa

Llimonada

Llimonada

Prendre llimonada és una de les millors maneres de soportar la intensa calor de l’estiu. Aprèn com preparar una deliciosa llimonada casolana natural pas a pas.

Ingredients

  • 4 llimones
  • 400 mil·lilitres d’aigua freda
  • 350 grams de glaçons de gel
  • 50 grams de sucre

Com fer llimonada

  1. Pelem les llimones intentant retirar tota la part blanca dels grills de llimona ja que aquesta zona de la llimona tendeix a amargar. Intentem treure totes les llavors que puguem.
  2. Afegim els trossos de llimona a la batedora de got i agreguem 200 mil·lilitres d’aigua (els 200 restant els afegirem més tard). Triturem tot amb la batedora fins que quedi una pasta.
  3. En aquest punt. Podem opcionalment colar el suc per eliminar els trossos de pell i llavors que hagin pogut quedar. Jo personalment no acostumo a colar el suc de llimona ja que la polpa conté la major part de propietats de la llimona.
  4. Afegim els 50 grams de sucre. Si t’agrada molt el dolç pots afegir més. Si vols preparar una llimonada sense sucre pots afegir mel o xarop d'atzavara. Agreguem els glaçons de gel i remenem tot amb la batedora a màxima potencia.
Veure la recepta completa

Lassi de Mango

Lassi de Mango

Aprèn a preparar un lassi de mango, un batut amb iogurt originari de l'Índia. Alleuja la calor mentre gaudeixes del seu sabor asiàtic.

Ingredients

  • 1 mango
  • 2 iogurts o quefir
  • 400 ml de llet sencera
  • 2 llavors de cardamom
  • Un pessic de cúrcuma
  • Sucre al gust (opcional)

Com fer lassi de mango

  1. El primer pas és el més important. Triar un bon mango madur i dolç ja que serà el sabor predominant del nostre batut de iogurt.
  2. Pelem el mango i el tallem a daus. Afegim els trossos a la batedora.
  3. Posem el quefir o els iogurts dins el got de la batedora. Nosaltres hem optat per iogurts naturals. No obstant això, també es pot fer servir iogurt grec, que li dóna un toc més cremós al lassi.
  4. Afegim el cardamom amb la resta d'ingredients. Si optem per les llavors és important saber que les pells quedessin dins del batut.
Veure la recepta completa

Sopa de síndria i tomàquet

Sopa de síndria i tomàquet

Descobreix la refrescant sopa de síndria freda amb tomàquet! Una recepta d'estiu saludable, deliciosa i fàcil de preparar. Prova-la ara!

Ingredients

  • 500 grams de tomàquets madurs de pera
  • 500 grams de síndria sense llavors
  • 5 fulles d’alfàbrega (o menta)
  • Oli d’oliva
  • Sal

Com fer sopa de síndria i tomàquet

  1. Podem preparar la sopa amb els tomàquets amb o sense pell. Si triem sense pell, posem aigua a escalfar, fem una creu a la part de dalt dels tomàquets i els deixem 35 segons.
  2. Seguidament els traiem, els pelem i els reservem per preparar la sopa de síndria. Si volem fer-los amb pell ens saltem el pas anterior.
  3. A continuació, pelem la síndria. És important intentar treure totes les llavors ja que no és agradable trobar-les mentre gaudim de la sopa freda de síndria.
  4. Posem tots els ingredients (tomàquets i síndria) al got de la batedora. Afegim 3 fulles d’alfàbrega, una mica de sal i un raig d’oli d’oliva. Batim tots uns quants segons fins que quedi una barreja més o menys homogènia.
Veure la recepta completa

Batut de préssec, el batut perfecte per lluitar contra la calor de l’estiu

Batut de préssec, el batut perfecte per lluitar contra la calor de l’estiu

El batut de préssec és perfecte per preparar amb els préssecs que ja s'estiguin passant. Aprèn a preparar-lo pas a pas i refresca't els dies d'estiu.

Ingredients

  • 3 préssecs
  • 200 mil·lilitres de llet
  • 50 grams de gel
  • 1 fulla de menta (opcional)

Com fer batut de préssec, el batut perfecte per lluitar contra la calor de l’estiu

  1. El primer pas és triar la fruita. La millor opció és escollir préssecs madurs ja que li donarà un toc més dolç al batut.
  2. Seguidament trossegem els préssecs. Podem preparar el batut amb la pell o sense. Si decideixes no pelar-los, és important rentar-los bé. D'aquesta manera, la pell quedarà amb una textura més suau.
  3. Afegim els trossos de préssec dins de la batedora juntament amb els 200 mil·lilitres de llet.
  4. Batem tots els ingredients fins a obtenir una barreja homogènia.
Veure la recepta completa

Batut de préssec i pera

Batut de préssec i pera

Prova el nostre exquisit batut de préssec i pera i refresca't els dies més calorosos de l'estiu. Et mostrem els ingredients i el pas a pas.

Ingredients

  • 2 peres
  • 1 préssec groc
  • 100 mil·lilitres de llet de vaca
  • 50 grams de gel
  • Una mica de canyella (opcional)

Com fer batut de préssec i pera

  1. El primer pas és rentar les peces de fruita que utilitzarem, en aquest cas les peres i el préssec. És important rentar molt bé ja que no les pelarem, les triturarem amb la pell.
  2. Seguidament traiem l'os del préssec i el cor de les peres. Tallem la fruita a trossos mitjans.
  3. Introduïm els trossos de fruita dins de la batedora i afegim els 100 ml de llet de vaca.
  4. Batem tots els ingredients durant uns segons fins que quedi una barreja homogènia.
Veure la recepta completa

Llimonada de mango, una recepta tropical perfecta per l'estiu

Llimonada de mango, una recepta tropical perfecta per l'estiu

Descobreix la refrescant recepta d'estiu: Llimonada de mango. Una explosió de sabors amb aquesta fusió tropical de mango i llimona.

Ingredients

  • 100 mil·lilitres de suc de llimona (1 limona gran)
  • 150 grams de mango (pot ser congelat)
  • 500 mil·lilitres d’aigua freda
  • 30 grams de sucre morè

Com fer llimonada de mango, una recepta tropical perfecta per l'estiu

  1. Pelem el mango i el tallem a daus. Si optem per utilizar mango congelat, segurament ja ve tallat i pelat. Ens estalviem aquest pas.
  2. Tallem la llimona per la meitat i exprimim el suc. 100 mil·lilitres és el suc d’una llimona gran mes o menys.
  3. Agafem un got de batedora i afegim el mango, el suc de llimona i l'aigua. Afegim també els 30 grams de sucre morè.
  4. Triturem tot bé fins a obtenir una barreja homogènia. Provem per si volem afegir una mica més de sucre.
Veure la recepta completa

Llimonada de fruits vermells, una beguda original i refrescant per combatre la calor

Llimonada de fruits vermells, una beguda original i refrescant per combatre la calor

Exquisita llimonada de fruits vermells per a l'estiu. Descobreix una recepta fresca i irresistible. Refresca't amb cada glop.

Ingredients

  • 100 mil·lilitres de suc de llimona (1 llimona gran)
  • 150 grams de fruits del bosc (poden ser congelats)
  • 500 mL d’aigua freda
  • 30 grams de sucre morè
  • Fulles de menta o herbabona

Com fer llimonada de fruits vermells, una beguda original i refrescant per combatre la calor

  1. El primer pas és exprimir les llimones. Tallem la llimona per la meitat i exprimim el suc. 100 mil·lilitres és el suc d’una llimona gran.
  2. Agafem 150 grams de fruits vermells. Jo normalment agafo els paquets fruits vermells congelats del super que inclouen gerds, nabius, mores i maduixes.
  3. Posem el suc de llimona i els fruits vermells al got de la batedora. Agreguem també l’aigua i els 30 grams de sucre morè.
  4. Triturem tot fins que quedi una mescla homogènia.
Veure la recepta completa

Llimonada americana, beguda perfecte a l’estil americà per alleujar la calor d’estiu

Llimonada americana, beguda perfecte a l’estil americà per alleujar la calor d’estiu

Refresca't a l'estiu amb la clàssica llimonada americana. Descobreix la recepta per a aquesta beguda refrescant i deliciosa.

Ingredients

  • 5 llimones
  • 1 llima
  • Pell de llimona
  • Pell de llima
  • 100 grams de sucre
  • 200 mil·lilitres d’aigua normal
  • 600 mil·lilitres d’aigua freda
  • 10 glaçons de gel

Com fer llimonada americana, beguda perfecte a l’estil americà per alleujar la calor d’estiu

  1. Comencem amb la preparació del xarop de sucre. En una cassola, combinem 100 grams de sucre i 200 ml d'aigua i escalfem a foc mitjà fins que bulli.
  2. En aquest punt afegim les pells de la lima i les llimones. Continuen escalfant fins que el sucre es dissolgui completament. Un cop bulli, apaguem el foc i deixem que el xarop es refredi, ja que serà el component dolç que afegirem més endavant a la llimonada.
  3. Seguidament, passem a exprimir el suc de les llimones i la llima. Ens assegurem d'obtenir tot el suc d'aquestes fruites cítriques i, si volem evitar les llavors i la polpa, podem colar el suc.
  4. En una gerra gran, barregem el xarop de sucre que hem preparat amb el suc de llimona i lima. Amb compte, anem afegint 600 mil·lilitres d'aigua freda i remenant bé per assegurar-nos que tots els ingredients s'integrin a la perfecció. Agreguem els glaçons de gel.
Veure la recepta completa

Sopa de meló amb pernil cruixent

Sopa de meló amb pernil cruixent

Descobreix la refrescant sopa de meló amb un toc de pernil cruixent. La combinació perfecta per als dies d'estiu. Prova-la ara!

Ingredients

  • 1kg de meló
  • 6 rodanxes de pernil
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • Pebre
  • Sal

Com fer sopa de meló amb pernil cruixent

  1. Comencem tallant el meló a la meitat i trossejant-lo en petits bocins, reservant alguns per a la decoració. Després, precalentem el forn a 180°C. Col·loquem les rodanxes de pernil en una safata de forn folrada amb paper de forn i les coem durant uns 10-15 minuts fins que estiguin daurades i cruixents.
  2. Mentre el pernil es cou al forn, preparem la sopa. Utilitzem una batedora de got per mesclar els trossos de meló amb 2 cullerades d'oli d'oliva, pebre i una mica de sal. Barregem fins a obtenir una textura suau i homogènia. Podem provar la sopa de meló i afegir sal o pebre si calgués.
  3. Un cop les rodanxes de pernil cruixent estiguin llestes, les traiem del forn i les deixem refredar lleugerament. Llavors les trenquem en trossos més petits per aconseguir el toc cruixent que volem per la sopa.
  4. A l'hora de servir, aboquem la sopa de meló en gots individuals o bols. Afegim (opcionalment) els trossos de meló reservats a la part superior com a guarnició. Finalment, disposem els trossos de pernil cruixent per sobre de la sopa, aportant així una textura cruixent i gustosa.
Veure la recepta completa