• Enviaments gratuïts a tot Espanya
  • Pagament segur
  • Descompte del 10% a la teva primera compra

    • Receptes de sopes i cremes

    Crema de carbassó

    Crema de carbassó
    Veure la recepta completa

    La crema de carbassó és perfecta per prendre aquests dies freds d'hivern o servir-la freda després d'un calorós dia d'estiu. És un menjar lleuger i exquisida més de baixa en calories. És perfecta per prendre com a entrant abans d'un plat principal.

    Ingredients

    • Mitja ceba
    • 3 carbassons
    • 1 patata
    • 1 dent d’all
    • 750 ml de caldo de verdures
    • Oli d’oliva
    • Pebre negre
    • Sal
    • Formatge ratllat
    • 5 formatgets

    Com fer crema de carbassó

    1. Rentem els carbassons i els tallem. Nosaltres recomanem fer-ho en daus o rodanxes. Podem treure la pell o deixar-la. La pell conté moltes vitamines que aportaran molts beneficis al nostre organisme. No obstant això, hi ha gent que prefereix treure-la abans de cuinar la crema.
    2. Pelem i tallem la ceba y la dent d’all. Opcionalment també podem afegir una patata a la recepta per donar-li més consistència. Si es així, la tallem també a trossos.
    3. Fiquem les verdures tallades en una cassola i li afegim els 750 l de caldo de verdures. En aquest punt li podem afegir un rajolí d’oli.
    4. Calentem a foc lent i quan comenci a bullir removem la mescla durant uns 20 minuts. Comprovem periòdicament l’estat dels vegetals.
    Veure la recepta completa

    Sopa de ceba

    Sopa de ceba
    Veure la recepta completa

    T’ensenyem a preparar una deliciosa recepta de sopa de ceba a l’estil francès. Es una recepta molt fàcil d’elaborar i amb molt pocs ingredients. Els resultats son increïbles!

    Ingredients

    • 3 cebes mitjanes dolces
    • Mantega (una cullerada es suficient)
    • 1 got de vi blanc o conyac
    • 2 litres de caldo de carn o verdures
    • 6 llesques de pa per torrar
    • 3 cullerades de farina de blat (opcional)
    • Formatge rallat Grùyere per gratinar
    • Sal
    • Pebre
    • Oli d’oliva

    Com fer sopa de ceba

    1. Per començar a preparar la sopa pelem i tallem la ceba en tires (en juliana) i la guardem en un costat. En una cassola afegim una mica d’oli d’oliva i també la cullerada de mantega. Deixem cuinar a foc lent per a que es desfaci la mantega.
    2. Una cop l’oli i la manteja s’hagin barrejat afegim les tires de ceba que hem tallat prèviament i posem una mica de sal i pebre. Deixem cuinar durant uns 10 minuts. Es important anar barrejant amb una cullera els ingredients duran aquest temps.
    3. Un cop s’hagi cuinat una mica la ceba i comenci a estar tova agreguem les 3 cullerades de farina de blat. D’aquesta manera la sopa de ceba agafarà consistència.
    4. Remenem durant 5 minuts mentre es cuina a foc lent i afegim el got de vi blanc o de conyac. Esperem 4 minuts a que l’alcohol es pugui evaporar.
    Veure la recepta completa

    Gaspatxo de meló

    Gaspatxo de meló
    Veure la recepta completa

    Aprèn a preparar aquesta refrescant i saborosa recepta de gaspatxo de meló perfecta per als dies més calorosos de l'estiu. Ingredients i procediment.

    Ingredients

    • Mig meló sense pipes
    • 1 gra d'all
    • 1 ceba o ceba tendra
    • 1 cogombre
    • 1 pebrot verd
    • Mitja barra de pa dur
    • Crostons (opcional)
    • Pernil serrà picat (opcional)
    • Vinagre de poma
    • Oli d'oliva
    • Sal

    Com fer gaspatxo de meló

    1. El primer pas és pelar totes les verdures i el meló. Piquem el gra d'all ben fi. Pelem la ceba o ceba tendra i també la piquem. Reservem.
    2. Pelem el cogombre i el tallem a daus o a rodanxes.
    3. Obrim el pebrot per la meitat, traiem les llavors del seu interior i passem aigua abundant. Tallem a trossets.
    4. Pelem el meló i el tallem a daus de mida mitjana.
    Veure la recepta completa

    Gaspatxo de síndria

    Gaspatxo de síndria
    Veure la recepta completa

    Aprèn a preparar aquesta refrescant i saborosa recepta de gaspatxo de síndria perfecta per als dies més calorosos de l'estiu. Ingredients i procediment.

    Ingredients

    • 500 grams de síndria pelada i sense llavors
    • 600 grams de tomàquet (preferiblement madurs)
    • 50 grams de pa dur
    • 1 pebrot verd
    • 1 cogombre
    • 1 gra d'all
    • 1 ceba o ceba tendra
    • Vinagre de poma
    • Oli d'oliva
    • Sal

    Com fer gaspatxo de síndria

    1. Tallem el pebrot per la meitat, traiem les llavors i li passem força aigua. Tallem a trossets i reservem.
    2. Pelem l'all i el tallem a rodanxes. Fem el mateix amb la ceba o ceba tendra. La guardem per al seu posterior ús.
    3. Rentem i pelem els tomàquets. És important que estiguin madurs per facilitar la trituració.
    4. Pelem i tallem la síndria. És important treure-li totes les llavors i deixar-la ben neta abans de posar-la a la batedora.
    Veure la recepta completa

    Gaspatxo de maduixes

    Gaspatxo de maduixes
    Veure la recepta completa

    Aprèn a preparar aquesta refrescant i saborosa recepta de gaspatxo de maduixes perfecta per als dies més calorosos de l'estiu. Ingredients i procediment.

    Ingredients

    • 500 grams de maduixes
    • 500 grams de tomàquets
    • 1 cogombre
    • 1 pebrot
    • 1 gra d'all
    • Mitja ceba (opcional)
    • 50 grams de pa de molla (opcional)
    • Vinagre de poma
    • Oli d'oliva
    • Sal

    Com fer gaspatxo de maduixes

    1. Rentem els tomàquets i els piquem a trossets petits. Si la pell no és molt gruixuda no cal pelar-los. Reservem.
    2. Pelem la ceba i el gra d'all i els piquem. Guardem per al seu posterior ús.
    3. Tallem els laterals del cogombre, pelem i tallem a rodanxes. Guardem amb la resta de verdures.
    4. Partim el pebrot per la meitat, traiem les llavors i li passem força aigua. Tallem el pebrot a trossets.
    Veure la recepta completa

    Crema de carbassa

    Crema de carbassa
    Veure la recepta completa

    Vols aprendre a preparar una deliciosa recepta de crema de carbassa? T’ensenyem com fer pas a pas 4 variants diferents de crema de carbassa.

    Ingredients

    • 750 grams de carbassa
    • 1 patata
    • 1 ceba
    • 5 gots d’aigua
    • Oli d’oliva
    • Sal

    Com fer crema de carbassa

    1. El primer pas es netejar i tallar les verdures. Pelem la carbassa i traiem la part central on estan els fils de la carbassa. La tallem en daus.
    2. Pelem la ceba i la tallem en juliana. Pelem la patata i la trossegem en daus de tamany mig.
    3. Posem una mica d'oli en una olla i aboquem la ceba tallada. És important afegir primer la ceba ja que triga més a fer-se.
    4. Un cop la ceba estigui una mica daurada afegim la patata i la carbassa.
    Veure la recepta completa

    Gaspatxo

    Gaspatxo
    Veure la recepta completa

    Et mostrem com preparar un autèntic gaspatxo andalús. És una de les receptes més populars d'estiu de la gastronomia espanyola.

    Ingredients

    • 1kg de tomàquets madurs de pera
    • 1 gra d'all
    • 1 pebrot verd
    • 1 cogombre
    • 1/4 ceba (opcional)
    • 150 grams de pa (preferiblement només la molla)
    • Vinagre de Jerez
    • 100 ml d'oli d'oliva
    • Sal

    Com fer gaspatxo

    1. El primer pas és rentar i pelar tota la verdura. Tallem les puntes del cogombre i el pelem. Per a més facilitat podem fer servir un pelador de verdura. Un cop ben pelat, ho tallem a rodanxes. Reservem en un recipient gran on posteriorment triturarem la barreja.
    2. Rentem bé els tomàquets i els tallem a quarts. Els guardem amb el cogombre.
    3. Pelem la dent d'all. Retirem el centre perquè no repeteixi i el piquem. Repetim el procés, però aquesta vegada amb la ceba. Reservem al recipient amb la resta de vegetals ja nets i pelats.
    4. Obrim el cogombre per la meitat, retirem les llavors del seu interior i el netegem amb aigua abundant. Seguidament ho tallem i ho afegim al bol.
    Veure la recepta completa

    Vichyssoise, la crema de porros i patata per menjar freda o calenta

    Vichyssoise, la crema de porros i patata per menjar freda o calenta
    Veure la recepta completa

    Prova la nostra deliciosa recepta de vichyssoise. Aquesta crema de porros és exquisida ia més és molt fàcil de preparar.

    Ingredients

    • 30 grams de mantega
    • 250 grams de porro (només la part blanca)
    • 250 grams de patata
    • Mig litre de caldo de pollastre
    • 100 mil·lilitres de nata líquida per cuinar
    • Sal i pebre al gust
    • Taquets de pernil per acompanyar
    • 2 ous de decoració

    Com fer vichyssoise, la crema de porros i patata per menjar freda o calenta

    1. Rentem els porros, retirem la part verda i les arrels, i els traiem la capa exterior. Per a aquesta recepta només utilitzarem la part blanca del porro.
    2. Tallem els porros a rodanxes de mida mitjana (mirar imatge del pas a pas).
    3. Pelem les patates i les tallem a trossos.
    4. Posem els trossets de porro a la mantega a foc molt lent. No han d’agafar color per aconseguir que la crema Vichyssoise tingui el color perfecte.
    Veure la recepta completa

    Crema de pastanaga, la millor recepta per entrar en calor durant les fredes nits d’hivern

    Crema de pastanaga, la millor recepta per entrar en calor durant les fredes nits d’hivern
    Veure la recepta completa

    Aprèn a cuinar aquesta deliciosa recepta de crema de pastanaga. És molt senzilla de fer i molt saludable. A qué esperes a entrar i veure com es fa?

    Ingredients

    • 1 kg de pastanagues
    • 1 ceba
    • 200 grams de porro
    • 1 patata gran
    • 1 litre de brou de pollastre (o brou vegetal o aigua)
    • 1/2 tassa de nata líquida de cuinar
    • Oli d'oliva
    • Pebre negre
    • Sal

    Com fer crema de pastanaga, la millor recepta per entrar en calor durant les fredes nits d’hivern

    1. El primer pas és tallar tots els vegetals. Pelem la ceba i la tallem en juliana o a la Brunoise.
    2. Traiem les arrels del porro, la part de dalt i el rentem. El tallem a rodanxes. Fem el mateix amb les pastanagues. Les rentem i les pelem.
    3. Agafem la patata gran, la pelem i la tallem en daus. Reservem.
    4. En una cassola gran, escalfem una mica d'oli d'oliva a foc mitjà i afegim la ceba i el porro.
    Veure la recepta completa

    Crema de porro i pera, una recepta lleugera perfecta per un sopar

    Crema de porro i pera, una recepta lleugera perfecta per un sopar
    Veure la recepta completa

    Busques una recepta fàcil de preparar i lleuger? La recepta de crema de porros i pera és una opció molt bona. Descobreix el pas a pas i els ingredients.

    Ingredients

    • 250 grams de porros (netejats i tallats)
    • 250 grams de peres madures (pelades i tallades)
    • 100 grams de ceba (tallada)
    • 150 grams de patata mitjana (pelada i tallada)
    • 15 mil·lilitres d'oli d'oliva extra verge
    • 1 litre de caldo de verdures o pollastre
    • 125 mil·lilitres de nata líquida (opcional)
    • Sal i pebre al gust
    • Nous o nous moscada per a la decoració (opcional)

    Com fer crema de porro i pera, una recepta lleugera perfecta per un sopar

    1. En una cassola gran, comencem escalfant una cullerada d'oli d'oliva a foc mitjà. Afegim els porros tallats a rodanxes i la ceba ben talladeta. Sofregim fins que estiguin tendres i lleugerament daurats (tan els trossos de porro com el de ceba).
    2. Un cop els porros i la ceba estiguin en el punt adequat, incorporem els trossos de pera i els daus de patata a la cassola. Barregem bé per assegurar-nos que tots els ingredients quedin ben mesclats. Deixem que les peres i les patates es coguin durant uns minuts fins que comencin a ficar-se tendres.
    3. Aboquem el caldo de verdures o pollastre a la cassola submergint les verdures. Si no tenim caldo a mà, també podem emprear aigua, ja que les verdures ja aporten molt de sabor.
    4. Portem la mescla a ebullició i després reduïm el foc per deixar coure suaument, amb la cassola tapada, durant uns 20-25 minuts. Les verdures han d'estar prou tendres quan acabem la cocció.
    Veure la recepta completa

    Seccions

    Productes

    Receptes

    Nosaltres